Hoje no clube Bocas/RBES do Polo da Fajã os alunos foram convidados a confecionar um saboroso “pudim a fingir” usando apenas gelatina e iogurte grego.

Por ser uma importante fonte de colagénio, substância que tem como função impedir a deformação dos tecidos que fazem parte da estrutura de ossos, pele, cartilagens e tendões, a gelatina tem um papel relevante na prevenção e no tratamento de doenças, tais como a artrose e a osteoporose. Também é bastante utilizada na recuperação de pessoas submetidas a procedimentos cirúrgicos, pois é um excelente agente cicatrizante.

Já o iogurte grego contém probióticos que ajudam a regular o trânsito intestinal. Além disso, o seu perfil nutricional ajuda na digestão de outros alimentos.

A dinamizadora do clube Bocas/RBES da Fajã

Isabel Rocha